Le Pôle ESS organisait hier soir une conférence gesticulée « De la fourche à la fourchette… Non, l’inverse ! Pour une sécurité sociale de l’alimentation » à Kergrist.
Une quarantaine de personnes est venue participer à cette soirée enrichissante, qui a fait naître de nombreux débats autour de l’agriculture et de l’alimentation, une des thématiques phares portée par le Pôle ESS Centre Bretagne.
Le tout autour d’un buffet réalisé par la Carotte désinvolte, avec des produits locaux et biologique !
Pour celles et ceux qui ont manqué cette soirée, voici une petite présentation de la conférence rédigée par Mathieu Dalmais.
« Cette conférence retrace mon parcours de militant pour une agriculture agroécologique et pour la souveraineté alimentaire à un militant pour la démocratie alimentaire. Après une rapide introduction sur les enjeux agricoles, j’insiste sur l’impossibilité de transformer l’agriculture en ne se concentrant que sur les politiques agricoles, c’est à dire sans se donner également les moyens de transformer notre alimentation. Je dévoile alors l’état des lieux des politiques alimentaires et les violences alimentaires véhiculées par l’institutionnalisation dans la durée de l’aide alimentaire, ce qui me permet de conclure sur l’importance d’une démocratie alimentaire. J’ouvre alors une dernière page de ma conférence en introduisant le projet de sécurité sociale de l’alimentation, ou comment se donner des moyens accessibles et efficaces de mettre en place cette démocratie alimentaire ! Le tout parsemé de course à pied, de liens entre alimentation et santé et de perspectives historiques sur l’instrumentalisation de l’alimentation. »
